红焖羊肉！！

开裆裤 注册日期 : 09-05-10

1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。

2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。

3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。

4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。

5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。

嘿嘿大补~~
红焖羊肉！！ 37409150

会说话 注册日期 : 09-05-10

巨好吃，欢迎大家都尝试一下。昨天强做了，我对肉味非常挑剔，但是也丝毫吃不出邪味儿。而且吃涮羊肉剩下的边角余料做这个就行。不错不错。