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 狂赞小强家的五花肉

向下 
作者留言
佟帆
版主
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注册日期 : 09-05-23

帖子主题: 狂赞小强家的五花肉   周六 七月 11, 2009 9:01 pm

非常的好吃,咋做的?给个recipe呗
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强致懿
开裆裤
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注册日期 : 09-05-10

帖子主题: 回复: 狂赞小强家的五花肉   周日 七月 12, 2009 3:51 am

哈哈 绝密! 此乃祖传秘方 我可以在此拍卖 恩 1美元起拍!
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王冰
会说话
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注册日期 : 09-05-10

帖子主题: 回复: 狂赞小强家的五花肉   周日 七月 12, 2009 12:58 pm

恩,我卖卖关子,主要有两个东西要加,哈哈。就不告诉你,就不告诉你,就不告诉你。。。
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佟帆
版主
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注册日期 : 09-05-23

帖子主题: 回复: 狂赞小强家的五花肉   周日 七月 12, 2009 5:47 pm

五花肉和盐
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强致懿
开裆裤
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注册日期 : 09-05-10

帖子主题: 回复: 狂赞小强家的五花肉   周日 七月 12, 2009 5:48 pm

... 还有水

佟帆 写道::
五花肉和盐
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佟帆
版主
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注册日期 : 09-05-23

帖子主题: 回复: 狂赞小强家的五花肉   周日 七月 12, 2009 10:50 pm

我今天又仔细尝了尝,觉得你们还放了醋,蒜,大料,辣椒,颜色似乎是酱油上的?还是醋也能上色,呵呵.肉片是food processor切的吧,呵呵
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强致懿
开裆裤
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注册日期 : 09-05-10

帖子主题: 回复: 狂赞小强家的五花肉   周一 七月 13, 2009 1:23 am

嘿嘿 不卖关子啦 颜色是老抽上的 先用姜 老抽 生抽 料酒腌15分钟左右 水烧开后放入肉 大火鼻血 撇浮沫后放入大料 花椒 香叶 盐 小杯啤酒 rosmary(迷迭香,cubfood有卖 需要的话下次我买给你 这个炖猪肉 羊肉 特别香 上次去new orleans 的黎巴嫩饭馆他们用rosmary炖羊肉 我的实验也是做这个rosmarinic acid ,一种抗氧化剂,对健康也有益),小火炖1个半小时左右味道进去即可,再放入冰箱,变凉后切好加醋,生抽和蒜调好就行。片是王冰切的,呵呵。
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乐乐妈
版主


注册日期 : 09-05-11

帖子主题: 回复: 狂赞小强家的五花肉   周三 七月 15, 2009 4:56 pm

强致懿 写道::
嘿嘿 不卖关子啦 颜色是老抽上的 先用姜 老抽 生抽 料酒腌15分钟左右 水烧开后放入肉 大火鼻血 撇浮沫后放入大料 花椒 香叶 盐 小杯啤酒 rosmary(迷迭香,cubfood有卖 需要的话下次我买给你 这个炖猪肉 羊肉 特别香 上次去new orleans 的黎巴嫩饭馆他们用rosmary炖羊肉 我的实验也是做这个rosmarinic acid ,一种抗氧化剂,对健康也有益),小火炖1个半小时左右味道进去即可,再放入冰箱,变凉后切好加醋,生抽和蒜调好就行。片是王冰切的,呵呵。

我的口水早就出来了,来我们家做呗,我负责材料哈~~
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狂赞小强家的五花肉
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